Hirschmedaillons aus der Keule

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300g/ Packung; ca. 80g/ Stk

Verpackung: Skinpackung, vakuumverpackt

Preis pro Kilogramm: 31,63 €

Zustand: tiefgefroren

Kategorie: Grill + Pfanne

Tierart: Hirsch

Hirschfleisch hat einen typisch aromatischen Wildgeschmack. Besonders das der jungen Tiere und von Hirschkälbern ist zart und wohlschmeckend.

Zubereitungsart

Viele schätzen das besondere Keulenstück wegen der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Mit feinen Zutaten wird es in einem hitzebeständigen Bratentopf im Backofen zu einem traditionellen und einzigartigen Gericht für Wildliebhaber. Als Fleischscheiben wie Steak, Medaillon oder als edles Gulasch oder Geschnetzeltes zubereitet, ist die Keule ein wahrer Klassiker in der kreativen Küche.

Mariniert mit einer Marinade aus Sonnengereiften Tomaten und feurigen Jalopena Chili.
Pro Erwachsenen sollten mindestens 200 g Fleisch eingeplant werden.