Hirschmedaillons aus der Keule

8,99 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
zzgl. Versand

Vorrätig

300g/ Packung; ca. 80g/ Stk

Verpackung: Skinpackung, vakuumverpackt
Preis pro Kilogramm: 29,98 €
Zustand: tiefgefroren
Kategorie: Grill + Pfanne
Tierart: Hirsch

Das Fleisch wird aus dem sehnenarmen Muskel des leicht durchwachsenen Keulenstücks geschnitten. Um den typisch aromatischen Geschmack zu unterstreichen, einfach die feinen Fleischstücke mit dem Handballen leicht flachklopfen, salzen, pfeffern, braten – fertig! Mehr braucht dieser Wildfleischgenuss nicht.
Das Rotwild hat rotbraunes Fleisch, welches in der Küche hochgeschätzt wird. Hirschfleisch ist extrem mager, cholesterinarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Zubereitungsart

Viele schätzen das besondere Keulenstück wegen der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Mit feinen Zutaten wird es in einem hitzebeständigen Bratentopf im Backofen zu einem traditionellen und einzigartigen Gericht für Wildliebhaber. Als Fleischscheiben wie Steak, Medaillon oder als edles Gulasch oder Geschnetzeltes zubereitet, ist die Keule ein wahrer Klassiker in der kreativen Küche.

Die feinen Wildfleischdelikatessen von Josef Maier schmecken knusprig gebraten oder gegrillt besonders gut. Wir empfehlen das Fleisch von jeder Seite anzubraten, so dass sich die Poren schließen und der Saft im Fleisch bleibt. Anschließend das Fleisch bei niedriger Temperatur etwas ruhen lassen, damit es nachziehen kann.
Pro Erwachsenen sollten mindestens 200 g Fleisch eingeplant werden.

Rezeptvorschlag:

Hirschmedaillons_Primavera

Josef Maiers beste Hirschmedaillons „Primavera“

Nährwerte:
Nährwerte je 100g
Brennwert

464 kj

111 kcal

Fett

1,80 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,70 g

Kohlenhydrate

1,00 g

davon Zucker

0,40 g

Eiweiss

22,40 g

Salz

0,13 g

Teilstück:
Tierart: Hirsch

Folgende Teilstücke werden für das Produkt verwendet:

Geschmack

Hirschfleisch hat einen typisch aromatischen Wildgeschmack. Besonders das der jungen Tiere und von Hirschkälbern ist zart und wohlschmeckend.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Hirschmedaillons aus der Keule“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Andere Kunden kauften auch:
ARTPRO_11293160KA000.jpg
Rehmedaillons aus der Keule
32,98 €/kg
ARTPRO_1220305000000.jpg
Hirschsteakfleisch aus dem Rücken
32,99 €/kg
ARTPRO_1418306000000.jpg
Wildschweinmedaillons aus der Keule
27,49 €/kg
ARTPRO_14284560KA000.jpg
Wildschweinmedaillons aus dem Rücken
30,98 €/kg
0
    0
    Warenkorb
    Ihr Warenkorb ist leerZurück zum Shop
      Versand berechnen
      Gutscheincode anwenden