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Straußensteaks

ab 10,33 € 8,27 €

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ca. 200g/ VPE

Verpackung: Skinpackung, vakuumverpackt
Preis pro Kilogramm: 24,90 € 19,92 €
Zustand: tiefgefroren
Kategorie: Grill + Pfanne
Tierart: Strauss
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Früher galt Straußenfleisch noch als Exote auf den Tellern. Inzwischen hat sich diese Delikatesse jedoch fest etabliert und findet immer mehr Freunde auch in der Grill- und BBQ Szene. Bei uns könnt Ihr Straußenfleisch online bestellen und Euch direkt vom angenehmen Geschmack überzeugen.

Zubereitungsart

Viele schätzen das besondere Keulenstück wegen der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Mit feinen Zutaten wird es in einem hitzebeständigen Bratentopf im Backofen zu einem traditionellen und einzigartigen Gericht für Wildliebhaber. Als Fleischscheiben wie Steak, Medaillon oder als edles Gulasch oder Geschnetzeltes zubereitet, ist die Keule ein wahrer Klassiker in der kreativen Küche.

Die feinen Wildfleischdelikatessen von Josef Maier schmecken knusprig gebraten oder gegrillt besonders gut. Wir empfehlen das Fleisch von jeder Seite anzubraten, so dass sich die Poren schließen und der Saft im Fleisch bleibt. Anschließend das Fleisch bei niedriger Temperatur etwas ruhen lassen, damit es nachziehen kann.
Pro Erwachsenen sollten mindestens 200 g Fleisch eingeplant werden.

Nährwerte:
Nährwerte je 100g
Brennwert

495 kj

118 kcal

Fett

3,50 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,60 g

Kohlenhydrate

0,50 g

davon Zucker

0,10 g

Eiweiss

21,00 g

Salz

1,20 g

83 % Straußenfleisch, Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Gewürze, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, modifizierte Stärke, Stabilisatoren: Natriumcitrate, Natriumcarbonate, Glucosesirup, Säureregulator: Kaliumlactat, Karotten, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Karamellzuckersirup.
Aufgezogen in: Südafrika. Geschlachtet in: Südafrika.

Geschmack

Straußenfleisch lässt sich in seinem Geschmack nahe dem von Rindfleisch identifizieren. Die Konsistenz von Straußenfleisch ist relativ fest, aber dennoch als sehr zart zu bezeichnen. Straußenfleisch ist relativ kalorien- und fettarm, enthält wenig Cholesterin und ist dabei reich an Proteinen. Darüber hinaus enthält Straußenfleisch ähnlich viel Eisen wie Rindfleisch. Unser Straußenfleisch ist bereits vorgegart und kann daher bereits nach kurzer Zubereitungszeit auf dem Grill oder in der Pfanne serviert werden.

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